Kochen und Genießen / Kursdetails

Afro-Lateinamerikanische Küche

Die Bahia Küche, geografisch zum Nordosten gehörend, nimmt wegen ihrer Vielfalt und phantasievollen Variationen einen besonderen Rang in Brasilien ein. Sie unterscheidet sich sehr von der kolonial-portugiesisch geprägten Küche der anderen Regionen bedingt durch stärkere afrikanische Einflüsse (gegenüber den kreolischen des Nordostens) und durch ein reicheres Angebot an Früchten. Wir machen klassische Feijoada, komplett mit Reis und anderen Beilagen, Chili gehört auch auch dazu Es bleibt Raum für eigene Kreativität und neue Varianten. Getränke und Dessert, gehören dazu.
In der Gebühr sind 12 € Lebensmittelkosten enthalten.

In Kooperation mit dem d.a.i. Tübingen

Mitzubringen: Schürze und ggf. Gefäß für Kostproben

Status: Plätze frei

Kursnr.: 222-8052

Beginn: Do., 01.12.2022, 18:30 - 22:00 Uhr

Dauer: 1 Termin(e)

Gebühr: 28,80 €

Kursort:

FBS,Raum 110/111 "Villa Metz"
Hechinger Str. 13
72072 Tübingen


Datum
01.12.2022
Uhrzeit
18:30 - 22:00 Uhr
Ort
Hechinger Str. 13, FBS, Raum 110/111 "Villa Metz"